Tojásalbumin és xantángumi alapú, a Sosa Bubble lehetővé teszi az ízesített folyadékok légies buborékokká alakítását. Különösen alkalmas gyümölcslé, infúzió, szirup, alaplé, méz, cékla, kakaó vagy növényi aromák buborékjainak létrehozására. A hivatalos Sosa termék 20 g/liter adagolást és Foam Kit Pro típusú levegőztető rendszer használatát javasolja.
Ideális texturáló a kreatív mixológiához
Koktéloknál a Sosa Bubble lehetővé teszi egy eredeti ehető díszítés létrehozását, amelyet a pohár tetejére helyezhetünk. A buborékok a recept szerint ízesíthetők: citrusfélék, friss fűszernövények, tea, infúzió, erdei gyümölcsök, fűszerek, szirup vagy aromás készítmények.
Ez a befejező elem azonnal prémium hatást kölcsönöz egy signature koktélnak, bárbemutatónak, szakmai rendezvénynek vagy kreatív koktéllapnak. A klasszikus habbal ellentétben a Bubble lehetővé teszi a láthatóbb és határozottabb buborékok elérését, látványosabb végeredménnyel.
TartalomTojásalbumin, sűrítőanyag: xantángumi E415, emulgeálószer: zsírsavak szacharóz-észterei E473.
Tojást tartalmaz.
Kiszerelés: 500 g
Letöltés
SOSA megfelelőségi tanúsítvány (117.18KB)
