Jég

A szilikon forma rugalmas, könnyen kipattintható belőle a kocka, és mosogatógépben tisztítható. A fedeles változat megakadályozza, hogy a jég átvegye a fagyasztó szagát. Whiskyhez a nagyméretű, 5-6 cm-es gömb vagy kocka forma ajánlott: lassabban olvad, így nem hígítja fel az italt. Kategóriánk 32 terméke között merev műanyag és rozsdamentes acél megoldás is szerepel.

A jégvödör felszolgálásra való: dupla falú, szigetelt rozsdamentes acél jégvödör 1-4 liter között, csipesszel és szűrőbetéttel, amely felfogja az olvadékvizet. A jégtartó vagy forma a fagyasztóban készíti elő a jeget. Pezsgőhöz a magasabb, palackra méretezett vödör kell, koktélbárhoz inkább széles, alacsony modell praktikus.

Az átlátszó jégkocka készítés titka az irányított fagyasztás: szigetelt, felül nyitott dobozban a víz fentről lefelé fagy, a buborékok és ásványi anyagok pedig alul gyűlnek össze. Használjon forralt, majd lehűtött vizet, és fagyasszon 18-24 órán át. A zavaros alsó részt egyszerűen vágja le. Erre a célra készült szigetelt formák is elérhetők.

A szilikon formák mosogatógépben tisztíthatók, de érdemes havonta ecetes vízben áztatni őket, mert a szilikon idővel megköti a szagokat. A rozsdamentes acél jégvödör tisztítása kézzel, langyos mosogatószeres vízzel történjen, majd azonnal törölje szárazra a vízkőfoltok ellen. Tárolja a formákat fedéllel vagy zárt dobozban, ne közvetlenül nyers hús mellett.