Monin gyümölcskeverékek
Mind a(z) 25 találat megjelenítve
-
Le fruit de monin “mangó”
-
Le Fruit de Monin “őszibarack”
-
Le Fruit de Monin 1l “erdei gyümölcsök”
-
A monin gyümölcse “banán”
-
A monin gyümölcse “eper”
-
Le fruit de monin “áfonya”
-
Le fruit de monin erdei gyümölcsök
-
Monin “kókusz” gyümölcssziruplé
-
Monin “körte” gyümölcspüré
-
Monin gyümölcspüré 1l “licsi”
-
Monin gyümölcspüré 1l “zöld alma”
-
Monin passiógyümölcs püré 50 cl
-
A monin gyümölcse “kivi”
-
A monin gyümölcse “málna”
-
Coco Lopez kókuszkrém
-
Le Fruit de Monin “lime”
-
Le fruit de monin “mangó” 50cl
-
Le Fruit de Monin “yuzu”
-
Le Fruit de Monin 1l “ananász”
-
Le Fruit de Monin 1l “cseresznye”
-
Le Fruit de Monin 1l “rebarbara”
-
Le fruit de monin eper 50cl
-
Monin “marakuja” gyümölcssziruplé
-
Monin kókusz gyümölcspüré 50 cl
-
Monin málna gyümölcspüré 50 cl
50%-os gyümölcstartalmának köszönhetően a MONIN Gyümölcs bontás után szobahőmérsékleten akár 30 napig is eltartható! Megőrzi a gyümölcs valódi textúráját és ízét, így tökéletes finom smoothie-khoz és koktélokhoz, de akár desszertek és túrók bevonásához is!
A Monin Gyümölcskeverékek kínálata a mixológia, a cukrászat és a vendéglátás szakembereinek szóló gyümölcspüré- és -koncentrátum-választékot kínál. Legalább 50% gyümölcstartalommal készülnek, garantálva az autentikus aromákat és a gazdag textúrát, mesterséges aromák, színezékek vagy tartósítószerek nélkül. Minden palackot úgy terveztek, hogy egyszerűsítse az elkészítést, precíz és állandó adagolást téve lehetővé, ami tökéletes az egyenletes minőség megőrzéséhez akár intenzív kiszolgálás mellett is.
Legyen szó mangó- vagy őszibarack-smoothie-ról, egy fanyar málna mocktailról vagy egy egzotikus turmixitalról, a Monin Gyümölcskeverékek élénk és természetes ízélményt biztosítanak. Professzionális kiszerelésük (kartonok vagy 1,4 literes palackok) és az adagolópumpákkal való kompatibilitásuk megkönnyíti a kezelést és a tárolást bárokban, kávézókban vagy kulináris laboratóriumokban.
1912 óta elkötelezett a Monin ház az autenticitás, az állandó minőség és a családi szakértelem átadása mellett. Gyümölcskeverék-kínálata kiegészíti szirupjait és szószait, valódi eszközt adva a bartenderek kezébe a kreativitás fokozásához: egy gyümölcsös puncs, egy újragondolt daiquiri vagy egy jeges desszert új érzékszervi dimenziót kap ezekkel a gyümölcskoncentrátumokkal.
Mi a különbség a Monin gyümölcspüré és a klasszikus szirup között?
A püré 50% körüli valódi gyümölcstartalommal készül: sűrű, rostos állagú, és a gyümölcs természetes savasságát is hozza. A szirup cukorszirup alapú, hígabb, elsősorban édesít. Koktélokhoz a Monin gyümölcspüré ad testes, gyümölcsös alapot, míg a szirup kávéhoz, szódás italokhoz praktikusabb. A legtöbb bárpult mindkettőt tartja, mert más-más recepthez illenek.
Melyik ízt válasszam a készülő italtípushoz?
Frozen és turmixolt italokhoz a sűrűbb, magas rosttartalmú ízek – mangó, eper, banán – működnek jól, mert testet adnak a jégnek. Shakerelt short drinkekhez a savasabb passiógyümölcs vagy málna illik. Limonádéhoz és jeges teához az őszibarack és a bodza a legkeresettebb. A 25 ízből érdemes három-négy alapízzel indulni, majd bővíteni.
Hogyan kell tárolni a pürét felbontás után?
Bontatlanul hűvös, napfénytől védett helyen, szobahőmérsékleten áll a lejárati időig. Felbontás után a Monin gyümölcspüré eltarthatósága hűtőben körülbelül három-négy hét, ezért zárja vissza azonnal a kupakot, és írja rá a flakonra a felbontás dátumát. Használat előtt rázza fel, mert a rost természetesen leülepszik. A kimért mennyiséget ne öntse vissza a palackba.
Mennyit adagoljak belőle, és melyik kiszerelés éri meg?
Egy koktélhoz általában 20–30 ml elég, hosszú italoknál 40–50 ml. Az 1 literes flakon így nagyjából 25–40 adagot ad, ami otthoni bárpultnak vagy kisebb kávézónak ideális. Adagolópumpával egy nyomás 10 ml, ez pontos, ismételhető receptet biztosít. Nagyobb rendezvényre a Monin gyümölcspüré 1 literes kiszerelés több ízben kifizetődőbb, mint a kis üvegek.