Az Imersa PRO SV91-EU egy olyan merülőforraló, amelyet arra terveztek, hogy nagy pontosságú hőmérséklet-szabályozást biztosítson kompakt formában. Nagy teljesítményű keringető rendszere, amely 10 liter/perc vízmennyiség megmozgatására képes, biztosítja a teljes hőmérsékleti homogenitást a vízfürdőben, ami elengedhetetlen a sous vide főzés sikeréhez akár 30 literes űrtartalomig. Ez a hőmérsékleti kontroll lehetővé teszi a húsok, halak, zöldségek, tojások vagy desszertek precíz elkészítését, garantálva a tökéletes állagot minden használat során.
A 20°C és 95°C közötti hőmérséklettartomány a modern konyhatechnológia minden alkalmazását lefedi: sous vide főzés, hőntartás, kíméletes pasztörizálás, konfitálás, valamint a koktélok világában használt technikai infúziók és kivonatok készítése. A 0,1°C-os pontosság ideális reprodukálhatóságot biztosít, amit különösen nagyra értékelnek a kulináris laboratóriumokban, a fejlett koktélbárokban és a gasztronómiai alkotóműhelyekben.
A 1200W teljesítményével az SV91-EU gyors felfűtést és stabil hőntartást kínál még hosszabb használat során is. Ellenálló anyagokból (acél, PC, PPO) készült szerkezete kiváló tartósságot garantál, kompakt mérete pedig lehetővé teszi, hogy szinte bármilyen környezetbe illeszkedjen, a professzionális konyhától a mixológiai pultig vagy egy mobil laboratóriumig.
A GS, CE (EMC/LVD/ERP), RoHS, Reach, ETL tanúsítványok, valamint az IP68 és IPX7 védelem igazolják a biztonság, a higiénia és a robusztusság terén támasztott magas követelményeket. Ez a nemzetközi megfelelőség teszi az eszközt tökéletesen megbízhatóvá az igényes környezetben dolgozó szakemberek számára.
Könnyű kezelhetősége, kis helyigénye és hőtechnikai teljesítménye révén az Imersa PRO kiváló választás bárok, éttermek, vendéglátóhelyek, szakiskolák, food truckok, koktélműhelyek vagy bármely olyan egység számára, amely a sous vide precizitását szeretné elérni anélkül, hogy nagy kapacitású modellbe fektetne. A 2 éves garanciával ez egy tartós, sokoldalú és nélkülözhetetlen professzionális eszköz.
TartalomAz Imersa PRO SV91-EU merülőforraló 10 liter/perc keringetési sebességgel rendelkezik, amely optimális hőmérsékleti homogenitást tesz lehetővé akár 30 literes vízmennyiségig. 1200W-os motorja gyorsan eléri a kívánt hőmérsékletet, miközben a precíziós elektronikus szabályozásnak köszönhetően 0,1°C-os stabilitást tart fenn. Acél, PC és PPO szerkezete fokozott ellenállást biztosít az intenzív használattal szemben, 110–120V ±10% tápellátása pedig lehetővé teszi a működést a kompatibilis professzionális rendszerekben. A készülék megfelel a GS, CE, RoHS, Reach és ETL szabványoknak, IP68 / IPX7 védelemmel és 2 év garanciával rendelkezik.
MéretekA 240 × 135 × 173 mm (7.5” × 5.3” × 6.8”) méretű Imersa PRO SV91-EU-t úgy tervezték, hogy könnyen beilleszthető legyen egy professzionális munkaállomásba, miközben optimális merülést biztosít a főzőfürdőkben. Kompakt formája csökkenti a helyigényt, megkönnyíti a kezelést és egyszerű szállítást tesz lehetővé külső rendezvények vagy speciális műhelyek alkalmával.
Letöltés
IMERSA PRO használati útmutató (2.26MB)
