Az Imersa Expert merülőfűtőt úgy fejlesztették ki, hogy példaértékű hőmérsékleti stabilitást nyújtson, ami elengedhetetlen a magas szintű sous vide főzéshez. Erőteljes keringető rendszere, amely percenként 10 litert képes megmozgatni, garantálja a hő egyenletes eloszlását a fürdőben, teljesen kiküszöbölve a hőmérséklet-ingadozást. Ez az egyenletesség lehetővé teszi a magabiztos munkát hosszú, kényes főzési folyamatoknál vagy nagy, akár 50 literes vízmennyiségnél is.
Az 1500 W-os motornak köszönhetően a merülőfűtő gyors hőmérséklet-emelkedést biztosít, ami optimalizálja az előkészítési időt a pontosság feláldozása nélkül. Az elektronikus szabályozás tizedfokos vezérlést kínál, 0,1°C-os valós pontossággal, ami elengedhetetlen halak, húsok, tojások, desszertek vagy a mixológiában használt aromás infúziók esetében. A 20°C és 95°C közötti munkatartomány lefedi az összes professzionális alkalmazást: sous vide főzés, melegen tartás, kíméletes pasztőrözés, lassú extrakció, konfitálás stb.
Az acél, PC és PPO anyagok ötvözéséből készült szerkezete kiváló tartósságot biztosít még intenzív használat mellett is. A készülék GS, CE, RoHS, Reach, ETL tanúsítvánnyal rendelkezik, és IP68/IPX7 védelemmel van ellátva, ami biztonságos használatot garantál nedves környezetben is. Az NSF tanúsítvány tovább erősíti professzionális jellegét és a higiéniai előírásoknak való megfelelését.
A bártenderek számára az Imersa Expert új kreatív lehetőségeket nyit meg: hőmérséklet-vezérelt infúziók, precíz aromás extrakciók, szirupok stabilizálása, technikai előkeverékek (pre-batches)… Kompakt mérete és könnyű telepíthetősége különösen alkalmassá teszi rendezvényekre és speciális műhelyekbe.
A két év garanciával ez a merülőfűtő megbízható választás, amelyet tartós használatra terveztek, hogy támogassa a professzionális konyhákat és a modern kulináris laboratóriumokat.
TartalomAz Imersa Expert az 1500 W-os motort nagy pontosságú elektronikus szabályozással ötvözi, lehetővé téve a gyors hőmérséklet-emelkedést és a tökéletes stabilitást a főzés során. A 10 L/perc keringetési sebesség teljes hőmérsékleti homogenitást biztosít, még az 50 literes edényekben is. Az acél, PC és PPO szerkezet kiváló ellenállást garantál a hősokkokkal és az intenzív használattal szemben. A készülék 110–120V ±10 % tápellátással működik, nemzetközi professzionális használatra tanúsított, és kétéves gyártói garanciát kínál.
MéretekAz Imersa Expert merülőfűtő kompakt, 219 × 175 × 163 mm (8.6 × 6.9 × 6.4 in) méretekkel rendelkezik, ami megkönnyíti a legtöbb gasztronorm edénybe történő telepítését és a szállítást mobil szolgáltatások esetén. Mérete lehetővé teszi, hogy könnyen elférjen a munkaállomáson anélkül, hogy foglalná a helyet, miközben optimális merülést biztosít nagy mennyiségű víz esetén is.
Letöltés
IMERSA használati útmutató (2.06MB)
