A HENDI 50 sous-vide merülőforraló elengedhetetlen eszköz a precíziós sous-vide főzéshez az éttermekben, szállodákban és catering szolgáltatásokban. Technológiája megőrzi az ételek ízét, állagát és tápértékét, miközben állandó eredményeket biztosít.
AISI 304 rozsdamentes acélból készült, így kiválóan ellenáll az intenzív használatnak és garantálja az optimális higiéniát. A nikkelötvözetből készült fűtőelem meghosszabbítja az élettartamát, még napi használat mellett is. A fűtőteljesítmény akár 50 literes, legalább 200 mm mély edényekhez is alkalmas.
A hőmérséklet 5 és 95 °C között állítható, 0,1 °C-os lépésekben, a beépített időzítővel pedig 5 perctől 99 óra 59 percig programozható. Az egységek igény szerint °C-ban vagy °F-ben állíthatók be. A vízszint egyértelmű min. és max. jelölése egyszerűsíti a használatot, míg a beépített biztonsági rendszerek védenek a túlmelegedés és a szárazon futás ellen.
Kompakt és ergonomikus, gyorsan rögzíthető az edényekre. IPX7 minősítésű, fröccsenésálló és biztonságos professzionális konyhai használatra. Ideális választás megbízható, pontos és kiváló minőségű sous-vide főzéshez.
Tartalom
Robusztus AISI 304 rozsdamentes acél test
Nikkelötvözet fűtőelem a tartósságért
Hőmérséklet-szabályozás: 5-95 °C, 0,1 °C-os beosztással
Programozható időzítő: 5 perctől 99 óra 59 percig (1 perces lépésekben)
°C / °F átváltási lehetőség
Beépített védelem: túlmelegedés és szárazon futás ellen
Min. és max. vízszint jelölés
Tápkábel: 1180 mm
Védettségi fokozat: IPX7
Méretek
A HENDI 50 sous-vide merülőforraló mérete 71 × 145 × 340 mm, nettó súlya körülbelül 1,5 kg. Úgy tervezték, hogy könnyen illeszkedjen a legfeljebb 50 literes, legalább 200 mm magas edényekhez.
