A polikarbonát tartály GN 1/2 – 200 mm nélkülözhetetlen kiegészítő a sous vide főzéshez, vízgőzös melegen tartáshoz és a hőstabilitást igénylő ételkészítéshez. A rácsatolható hermetikus fedélnek köszönhetően csökkenti a víz elpárolgását, így elkerülhető a folyadékveszteség és a főzés közbeni utántöltés szükségessége.
130°C-ig terjedő hőállósága miatt tökéletes edény az olyan alacsony hőmérsékletű keringetőkkel való használathoz, mint a Noonie, garantálva az egyenletes és pontosan szabályozott főzést. Átlátszóságának köszönhetően a tartalom optimálisan látható a fedél felemelése nélkül is.
15 literes hasznos kapacitásával tökéletes a konyhai és mixológiai szakemberek számára, elegendő helyet biztosítva a hosszú és precíz sous vide főzésekhez.
Tartalom
• 1 db polikarbonát tartály GN 1/2 – 200 mm
• 1 db rácsatolható hermetikus fedél
Méretek
• Anyag: nagy szilárdságú polikarbonát
• Teljes kapacitás: 15 liter
• Méretek: GN 1/2 – 200 mm formátum
• Hőállóság: 130°C-ig
• Fedél: hermetikus és párolgásgátló
