Önálló kialakítás szűkös terekhez
A Bariste® mini koktélállomást kifejezetten azoknak a mixológiai szakembereknek fejlesztettük ki, akik kompakt, ám rendkívül funkcionális megoldást keresnek. Bár a méretek minimalizálása érdekében nincs ellátva öblítőponttal, ez a szabadon álló munkaállomás megőrzi mindazokat a stratégiai elemeket, amelyek egy ultra-hatékony felállításhoz szükségesek. Öntartó vázszerkezete lehetővé teszi, hogy csapolói intuitív módon rendszerezzék és tárolják a kiszolgáláshoz elengedhetetlen termékeket, mindezt komolyabb szerelési vagy asztalosmunkák nélkül.
Hőszigetelés és szigorú jégkezelés
Egy koktélbár hatékonysága nagyrészt a hűtés minőségén múlik. Ennek az igénynek megfelelően ez az önálló állomás egy nagyméretű, hőszigetelt jégtartó tartállyal van felszerelve, amelyet úgy terveztünk, hogy a szerviz teljes ideje alatt nagy mennyiségű jeget tartson optimális hőmérsékleten. A tartály levehető válaszfalak segítségével intelligensen rekeszekre osztható. Ez a moduláris kialakítás lehetővé teszi, hogy az itallap összetettségének megfelelően ossza fel a teret: szigorúan elkülönítheti a tört jeget a hagyományos jégkockáktól, vagy közvetlen hűtött zónát alakíthat ki a prémium alapanyagos palackjai és gyümölcspürééi számára.
Gastronorm méretű díszítőelemek ergonómiája
Az italkreációk gyors és tökéletes befejezéséhez a fűszertartó edényekhez tervezett tartóállvány karnyújtásnyira tartja a legérzékenyebb hozzávalókat. Legyen szó friss gyümölcsszeletekről, citrusreszelékről vagy fűszernövényekről, ez a dőlt szögű tartó megfelel a professzionális vendéglátás szabványainak. A GN 1/9 méretű edényekkel tökéletesen kompatibilis állvány teljes rugalmasságot biztosít, és különböző méretű Gastronorm edényeket is befogad, hogy alkalmazkodjon a napi elkészítési mennyiséghez.
Speed rack és az alsó tárhely optimalizálása
Csapata munkavégzési sebességét jelentősen növeli a csípőmagasságban, átgondoltan elhelyezett speed rack (gyorspolc). Ez a biomechanikailag ergonomikus megoldás tehermentesíti a csapos testtartását, és megkönnyíti a legkeresettebb szeszes italos palackok villámgyors elérését. Végül, e szabadon álló modell legnagyobb előnye a szabadon hagyott, alacsony tárolótér. Ez az alsó zóna tökéletes hely az utántöltő palackos ládák, hordók vagy tisztítófelszerelés elhelyezésére, így minden négyzetcentimétert maximálisan kihasználhat az egységében.
Tartalom- Nettó méretek: Sz835 x Mé600 x Ma900 mm
- Anyag: 18/10-es rozsdamentes acél – 304L – 15–30/10 mm vastagság
- Felület: Matt szemcsézett
- Vízellátás: Nem alkalmazható
- Vízelvezetés: PVC Ø40 mm
- Lábazati légtér: Ma500 mm
- Származási hely: Franciaország
Mellékelt tartozékok
- FELSZERELÉS:
- GN1/9 edény x 7
- GN edénytartó állvány x 1
- Edény-válaszfal x 3
- Edényfenék-rács x 3
- Alsó tárolópolc x 1
- Állítható lábszerkezet x 4
- Rögzítő sarokvas x 2
- VÍZVEZETÉK-SZERELVÉNYEK:
- Ø40 mm elvezető tömlő x 1
- Ø40 mm rozsdamentes lefolyódugó x 1
- Nettó méretek: Sz835 x Mé600 x Ma900 mm
- Anyag: 18/10-es rozsdamentes acél – 304L – 15–30/10 mm vastagság
