GN edények & tárolóedények

Professzionális GN Edények & Tárolóedények Konyhához és Bárhoz – Koktel Bar

A GN edények (Gastro-Norme) és a professzionális ételtároló edények nélkülözhetetlenek a vendéglátás, a gyorséttermi kínálat, a professzionális konyha és a bár világában. A Koktel Bar kínálatában teljes választékot talál rozsdamentes acélból és élelmiszeripari polipropilénből készült GN edényekből, fedővel vagy anélkül, különböző mélységekben, méretekben és formátumokban, minden szakmai igényhez igazítva.

Mi az a GN edény?

A GN edény, azaz Gastronorm edény, egy szabványosított méretű tárolóeszköz, amelyet a vendéglátásban és a szállodaiparban használnak tárolásra, előkészítésre, szállításra és ételek bemutatására. Léteznek GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9 stb. formátumokban. Ez a szabványosítás tökéletes kompatibilitást biztosít a professzionális berendezésekkel, például kocsikkal, hűtőpultokkal, hozzávaló-tárolókkal, bárállomásokkal, büfékkel, sütőkkel, vízfürdőkkel és hűtőszekrényekkel.

Miért érdemes GN edényeket használni egy bárban?

A professzionális bár világában a GN edények elengedhetetlenek az alapanyagok rendszerezéséhez, az előkészítési idő csökkentéséhez és a zökkenőmentes kiszolgálás biztosításához. Ezeket használják a citromgerezdek, a koktéldíszítések, a frissen felvágott gyümölcsök, a friss fűszernövények, a fűszerek, valamint a házi szörpök és a fogyasztásra kész készítmények tárolására.

Helyet kapnak a moduláris bárállomásokban, a bárkocsikban, vagy egyszerűen a munkapulton az előkészítés során. Egymásba rakhatók, ütésállók és könnyen tisztíthatók, így optimalizálják a helykihasználást, miközben kifogástalan higiéniát garantálnak.

A GN edények használata a konyhában

A konyhában a GN edények sokoldalúan használhatók. Ételek előkészítésére, tárolására, sütésére és tálalására szolgálnak. Legyen szó szószok tárolásáról, mise en place elkészítéséről, vízfürdőben tartott melegen tartásról vagy nyers termékek hűtve tárolásáról, a GN edény a szakácsok, a catering szakemberek, a cukrászok és az éttermesek szövetségese.

Az inox GN edények tökéletesek sütőben történő sütéshez, hőntartáshoz, vagy intenzív használatra meleg környezetben. Az élelmiszeripari műanyag GN edények ideálisak hűtve tárolásra, száraz élelmiszerek raktározására, valamint saláták, szendvicsek vagy poke bowlok előkészítésére.

Széles választék minden szakmai igényhez

Kínálatunk minden igényhez illeszkedő gasztro edényeket tartalmaz:

• GN 1/1 inox edények sütéshez vagy tálaláshoz

  GN 1/9 műanyag edények topping bárhoz

  Légmentes fedelek optimális tároláshoz

  Egymásba rakható, fogantyús tárolóedények a könnyebb szállításhoz

  Perforált GN edények lecsepegtetéshez vagy gőzöléshez

  Minden modell intenzív használatra lett tervezve, mosogatógépben mosható, megfelel a HACCP normáknak, BPA-mentes és ellenáll a hőmérséklet-ingadozásoknak. Egyes edények -40°C és +110°C közötti hőmérsékletet is elviselnek, így fagyasztóban és vízfürdőben egyaránt használhatók.

  Tökéletes koktélbárok, kávézók és lészörpözők számára

  Legyen szó bartenderről, baristáról vagy egy lészörpöző vezetőjéről, a GN edények segítségével minden alapanyagát rendszerezve és könnyen elérhetően tarthatja. Ideális mojito gyümölcsök, házi szörpök, forrázatok, citrushéj vagy smoothie bowl toppingok előkészítéséhez. A rendszerezés elengedhetetlen az időmegtakarításhoz a kiszolgálás során és az egyenletes eredmény biztosításához.

  Ezen felül a megfelelő kiegészítőkkel (fedelek, fogók, tartók) ezek az edények valódi napi termelékenységi eszközökké válnak.

  Miért válassza a Koktel Bar-t?

  A Koktel Bar-nál olyan GN edényeket és tárolóedényeket válogatunk, amelyek ellenállnak az intenzív professzionális használatnak. A szakma legjobb márkáival dolgozunk együtt, és szakembereknek szánt, gondosan kalkulált ár-érték arányt kínálunk. Emellett személyre szabott tanácsadásban, franciaországi raktárkészletben, gyors szállításban és reagáló ügyfélszolgálatban is részesül.

  Legyen szó bár, étterem, szálloda vagy rendezvénykonyha berendezéséről, GN edény kínálatunk garantálja az időmegtakarítást, a higiéniát, a praktikumot és a tartósságot.