A Boiron szobahőmérsékleten tárolható mangó pürét olyan bár-, mixológia-, étterem- vagy cukrászati szakemberek számára tervezték, akik gazdag, természetes és könnyen használható gyümölcsöt keresnek. Az Indiában szüretelt, optimális érettségben válogatott Totapuri mangófajtából készült püré egyedi ízvilágot kínál: trópusi, édes, gyantás-gyümölcsös jegyek, sima, rostmentes és tökéletesen homogén állaggal.
Ez a püré „100% gyümölcs” termék: nem tartalmaz hozzáadott cukrot, tartósítószereket, színezékeket vagy mesterséges aromákat. A gyümölcsöt tisztelő összetétel lehetővé teszi a csapos vagy séf számára, hogy megőrizze az édes/savanyú egyensúly feletti uralmat, és csak a választott cukrokat vagy szirupokat adja hozzá. A folyékony és sűrű állag megkönnyíti a keverést, a shakelést, vagy a jeges italokba és gyümölcsös receptekbe történő integrálást.
Az 1 literes tetra-brik csomagolásnak köszönhetően felbontás előtt szobahőmérsékleten tárolható (a márkától függően akár 18 hónapig) – ez igazi logisztikai előny a bárok és vendéglátóhelyek számára. Felbontás után az érzékszervi minőség és az élelmiszerbiztonság garantálása érdekében a pürét hűtve kell tárolni, és 10 napon belül fel kell használni. Ez a határidő lehetővé teszi a nyugodt munkavégzést az aroma vagy az íz megváltozása nélkül.
Legyen szó trópusi frozen italról, mangó daiquiriről, gyümölcsös signature koktélról, smoothie-ról, mocktailról vagy fagyasztott desszertről, ez a Boiron püré megbízható, gyümölcsös és állandó alapot kínál – tökéletes az igényes szakemberek számára.
Tartalom
1 db 1 literes Boiron mangó püré tetra-brik csomagolásban – „ambient / hozzáadott cukor nélkül” változat.
Összetevő: 100% mangó (Totapuri fajta, származási hely: India).
Méretek
Térfogat: 1 L.
Kiszerelés: tetra-brik tégla kupakkal, praktikus, könnyű, könnyen tárolható és önthető.
Tárolás felbontás előtt: szobahőmérsékleten, 25 °C alatt – hosszú eltarthatóság (a Boiron adatlapja szerint akár 18 hónap).
