A Les vergers Boiron citrompüré – szobahőmérsékleten tárolható, hozzáadott cukor nélküli változata – kihagyhatatlan eszköz azoknak a mixológusoknak és csaposoknak, akik nagy pontosságú citrusalappal szeretnének dolgozni. A frissességük, aromájuk és kiegyensúlyozott savasságuk alapján gondosan válogatott citromokból készült püré tiszta, intenzív és az eredeti gyümölcshöz tökéletesen hű ízprofilt kínál. Élénk karakter, határozott savasság és olyan aromás finomság jellemzi, amely tökéletesen illik a klasszikus és kortárs koktélokhoz.
Ez a 100%-os gyümölcspüré nem tartalmaz hozzáadott cukrot, mesterséges aromát, tartósítószert vagy színezéket, ami lehetővé teszi a cukor/savasság egyensúlyának teljes körű ellenőrzését a koktélreceptekben. Ideális olyan koktélok újragondolásához, mint a Lemon Daiquiri, Whiskey Sour, citromos Margarita, frissítő Spritz, hosszú italok (long drinks) vagy a savasságra és frissességre épülő modern mocktélok.
A szobahőmérsékleten tárolható tetra-brik csomagolás jelentős előnyt jelent: felbontás előtt szobahőmérsékleten tárolható, így elkerülhető a fagyasztó, a jégtömbök vagy a kiolvasztás okozta kényelmetlenség. Ez a könnyű, stabil és tiszta formátum egyszerűsíti a munkát, gyorsítja a kiszolgálást és optimalizálja a bár napi működését.
Sima és homogén állaga garantálja a tökéletes oldódást a shaken (rázott), stirred (kevert) vagy közvetlenül a pohárban készített koktélokban. Kiváló alapanyag desszertekhez, fagylaltokhoz, szószokhoz vagy savanykás öntetekhez is.
A HACCP-szabványoknak megfelelő használat és az aromás intenzitás megőrzése érdekében a citrompürét felbontás után hűtőszekrényben kell tárolni, és legfeljebb 10 napon belül felhasználni.
Ez ma az egyik legjobb professzionális alternatíva a friss citrom helyett koktélbárok, szállodák, éttermek és catering szolgáltatók számára, amely ötvözi a következetességet, a pontosságot és az egyszerű használatot.
Tartalom
A csomag egy 1 literes Les vergers Boiron citrompürét tartalmaz – szobahőmérsékleten tárolható, hozzáadott cukor nélküli változat. A termék felbontás előtt szobahőmérsékleten tárolható. Felbontás után hűtőszekrénybe kell helyezni, és legfeljebb 10 napon belül felhasználni.
Méretek
A citrompüré praktikus, 1 literes tetra-brik csomagolásban kapható, amely kompakt és könnyen tárolható a koktélpultban. Csavaros kupakja pontos és higiénikus adagolást tesz lehetővé. Folyékony állaga biztosítja a pontos adagolást minden készítményben. Felbontás előtt a püré szobahőmérsékleten tárolható. Felbontás után hűtve kell tartani, és legfeljebb 10 napon belül felhasználni.
