A Dr. Adam Elmegirab Brazilian bitter egy prémium aromás bitter, amelyet arra terveztek, hogy mélységet, struktúrát és valódi ízvilágot vigyen a koktélokba. A 2017-ben megalkotott ital a gyártó „Single Origin” sorozatának része, amelynek összetétele a Brazíliához köthető növényi alapanyagokra épül, kiegészítve válogatott fűszerekkel az aromás komplexitás fokozása érdekében.
Illatában ez a bitter gazdag és kifejező profilt tár fel, komplex vanília, mandula, cseresznye, enyhe füstösség és tört fekete bors jegyeivel. Ízében melegebb érzetet kelt, amelyet a süteményfűszerek, szegfűszeg, tonkabab, édes kókuszdió, fűszeres szerecsendió-virág és flambírozott fahéj hordoz. A lecsengése hosszú, fűszeres, édes-kesernyés, pörkölt mandula utóízzel.
Ez a bitter különösen érdekes érlelt rum, cachaça, whisky, brandy vagy tequila alapú koktélokhoz, valamint olyan receptekhez, ahol egzotikus, fűszeres és ínycsiklandó hatást keresünk. Néhány csepp elegendő ahhoz, hogy egy klasszikus koktélt komplexebb változattá alakítson, cukor hozzáadása vagy a recept elnehezítése nélkül.
Aromás jegyek
A Brazilian bitter egy nagyon teljes profilt kínál, az ínyencség, a fűszerek és a kiegyensúlyozott keserűség között. A főbb jegyek: vanília, mandula, cseresznye, enyhe füstösség, fekete bors, meleg fűszerek, szegfűszeg, tonkabab, kókuszdió, szerecsendió-virág, flambírozott fahéj és a lecsengésben a pörkölt mandula.
Felhasználás koktélokban
Ezt a bittert kis mennyiségben, általában néhány cseppben használják, hogy kiemeljék a recept karakterét. Nagyon jól működik Old Fashioned, Palmetto, Brandy & Ginger Ale, Milk Punch, White Russian, Brandy Alexander, Three Dots and a Dash vagy akár Goombay Smash koktélokban. A gyártó különösen ajánlja a használatát érlelt rumon, olasz vermuton, narancs curaçaón és Brazilian bitteren alapuló Palmetto koktélban.
TartalomÖn egy 10 cl-es Dr. Adam Elmegirab Brazilian bitter palackot vásárol, amely 45% vol. alkoholtartalmú. Ez egy koncentrált koktél bitter, amelyet pontos adagolással, cseppenkénti használatra szántak koktélok és báritalok készítéséhez.
MéretekPalack mérete: 10 cl. Alkoholtartalom: 45% vol. A terméket Skóciában gyártotta a Dr. Adam Elmegirab’s Bitters / The House of Botanicals.
